VORNE WEG
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“Ab durch die Mitte”
Curry-Kokos-Suppe (pikant – scharf)
mit gebratenen Schinkenstreifen als Einlage
7,45 Euro
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Spargelcremesuppe
mit Spargeleinlage
7,45 Euro
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FÜR´N KLAAN KNAST
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“Von der Tschuk”
Bauernsülze mit hausgemachter Remoulade,
Bratkartoffeln und einer Salatgarnitur
12,95 Euro
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Würzfleisch im Näpfchen
dazu reichen wir Toast
6,95 Euro
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Bunter Salatteller
verschiedene angemachte Salate der Saison
6,90 Euro
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AUS DEM TOPP
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“Dr Bürstenmaa”
Vogtländischer Sauerbraten
mit Apfelrotkraut und gebackene Kließ
19,85 Euro
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„Arschleder”
Rinderroulade “Hausfrauenart”
mit Apfelrotkraut und Kartoffeln
24,95 Euro
mit Kartoffelklößen
25,95 Euro
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“Gussteller”
Geschmorter Rindergulasch
dazu Apfelrotkraut und gebackene Kließ
18,95 Euro
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“wie geleckt”
Gepökelte Rinderzunge
dazu frischer Spargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
26,95 Euro
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“halt de Backn”
Geschmorte Schweinebäckchen
dazu Apfelrotkraut und Kartoffelklöße
23,95 Euro
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UNSERE KÖCHINNEN EMPFEHLEN
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Pikantes „Bimm“-Schnitzel
gefüllt mit Röstzwiebeln, Senf und Bacon,
mit Wedges, hausgemachtem Kräuterquarkdipp
und einer Salatgarnitur
18,95 Euro
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Schönheider “Hütten-Steak”
mit Zwiebel, Schinkenspeck und Käse überbacken,
dazu gewürzte Kartoffelspalten und Kräuterquarkdipp
und einer Salatgarnitur
18,95 Euro
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Schnitzel “Wiener Art” mit frischem Spargel
dazu Sauce Hollandaise
und Salzkartoffeln
22,95 Euro
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Webersbergschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsoße
an Kartoffelkroketten
19,75 Euro
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FISCHERS FRITZE
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Gebratene Forelle „Müllerin Art“
dazu reichen wir Apfelrotkraut und Salzkartoffeln
19,95 Euro
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Gebratenes Zanderfilet
dazu frischer Spargel, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
25,95 Euro
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Räuchermatjes mit Remoulade
dazu Bratkartoffeln und eine Salatgarnitur
14,45 Euro
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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
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Kinderschnitzel
mit Pommes frites und Gurkensalat
5,95 Euro
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“Rotkäppchen”
Nudeln mit Wurstgulasch
ohne Käse
5,95 Euro
mit Käse
6,45 Euro
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“Strubbelpeter”
kleine Grillwürstchen mit Pommes frites und Gurkensalat
5,95 Euro
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Kloß mit Soße
2,95 Euro
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Räuberteller
0,50 Euro
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FLEISCHLOSE KOST
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“Dr Garten lässt grüßen”
Herzoginkartoffeln
an einem fruchtig tomatisierten Gemüsegulasch
17,85 Euro
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Frischer Spargel
dazu Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
15,95 Euro
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DESSERTS
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Eiskaffee Amaretto
1 Kugel Vanilleeis mit Kaffee und 2 cl Amaretto,
mit einem Sahnehäubchen garniert und Haselnusskrokant bestreut
3,45 Euro
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Schwedeneisbecher
2 Kugeln Vanilleeis auf einem Apfelmusbett
dazu Eierlikör und Sahne
6,65 Euro
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Schokokuss
Schoko- & Stracciatella Eis mit Sahne,
Schokoladensplitter und Schokoladensauce überzogen
5,10 Euro
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HAUSEIGENE DESSERTS
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Hausgemachtes Pückler Eis
mit einer Sahnehaube garniert
6,25 Euro
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Erdbeer-Basilikum Sorbet
im Sektbad gereicht, mit Balsamico-Essig garniert
6,25 Euro
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Schönheider Sinneszauber
Joghurt mit Mango Mouse,
dazu 1 Kugel Curry-Cocos Eis,
garniert mit Krokant
oder wahlweise mit
gebratenem Bacon
6,25 Euro
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Himbeersorbet
auf einem Fruchtspiegel
mit Sahne garniert
6,25 Euro
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